哈尔滨市辣莊餐饮管理有限公司成立于2007年,是一家集餐饮文化研究,特色火锅研发与经营,区域加盟,火锅产品及配送业务于一体的现代化多元餐饮连锁企业。

公司现有全国门店219家,企业员工3000余名,拥有精锐的管理团队、完善的内部管理机制和运营战略规划,旗下拥有辣莊、多嘴蟹肉煲、满园春饼,魏少爷、老奉香、炭之家、猫婆重庆小面、和平饭店等8个餐饮品牌。先后被授予“中国火锅20强”、“ 黑龙江省价格诚信单位”“2016中国新餐饮领军企业”、“中国最具人气火锅品牌”、“ 中国十大火锅品牌”等荣誉称号。

辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题,“给我一餐时间,带你浏览千年”的文化体验,凭借标准化、精细化的管理模式,切合消费者需求的消费理念,特色化、高品质的用餐服务和全方位、灵活性的经营策略,通过全面整合资源,灵活应对市场变化,策动品牌延伸和发展,在同行业内独占鳌头,成为黑龙江省四大餐饮巨头之一。与此同时,辣莊餐饮管理有限公司积极参与社会公益,并成立了“爱心基金会”,将“感恩”文化精髓发展延伸,发扬光大。为有效促进加盟商和员工的交流合作,辣莊将连锁、加盟与商学院培训三者有机结合,搭建了一个联合创业和学习交流的广阔平台。

“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海”。公司将始终秉承“诚信为本,顾客至上;忠诚、正直、感恩、承担”的经营理念,坚持执行“让顾客吃的健康,让兄弟过得更好,让多方实现共赢”的使命,锐意进取、精益求精,以创新促进发展,以发展推动跨越,以跨越引领潮流,为实现“成为让国人骄傲的餐饮品牌”的宏伟愿景奋斗不止!

 
 
 

鲁小旭,1986年的先进民营企业家,披荆斩棘、搏击商海,以其特有的睿智和坚毅缔造了辣莊餐饮投资管理有限公司。旗下的辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题,“给我一餐时间,带你浏览千年”的文化体验,席卷华夏。他始终秉承“诚信为本,顾客至上;忠诚、正直、感恩、承担”的经营理念,致力 “打造让国人骄傲的餐饮品牌”的宏伟蓝图,坚持执行“引领国人健康风尚,打造绿色饮食文化”的使命,锐意进取、开拓创新,携手有识之士共创辣莊的辉煌明天!

他先后荣获“中国杰出青年企业家”、“2016世界中餐业联合会锋火杯新锐人物”,担任中国饭店协会青年企业家委员会副主席、中国同心会副会长、黑龙江省青联委员、黑龙江80商会秘书长。在获得个人荣誉的同时,他不忘初心,怀着感恩的心反哺社会。他多次积极参与社会慈善事业和公益活动,并成立了爱心基金会,竭尽所能为社会贡献自己的微薄之力。

“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。面对未来餐饮市场的变幻莫测和更高标准,鲁小旭以创新促进发展,以发展推动跨越,以跨越引领潮流,乘风破浪,用更加激昂的青春序曲谱写更加精彩的人生乐章!

狼牙特训营

以打造军事化主题培训模式,塑造餐饮虎狼之师,导入狼性管理提升团队士气为中心,集凝聚力,执行力,战斗力,向心力,专业力于一身,为企业,为团队,为家庭,为个人,为人生,为成功,刻画最为至关重要的一笔。

狼牙特训营

以打造军事化主题培训模式,塑造餐饮虎狼之师,导入狼性管理提升团队士气为中心,集凝聚力,执行力,战斗力,向心力,专业力于一身,
为企业,为团队,为家庭,为个人,为人生,为成功,刻画最为至关重要的一笔。

四大心态

心态破冰——让一面成为永远 团队组建——让你我共拥明天

领袖风采——让执行亘古不变 终极感恩——让真情永存心间

六大专业

金牌主持——让语言魅力无限 服务流程——让服务温暖心田

节目策划——让绽放无处不在 4D 管理——让管理轻松实现

产品知识——让产品永保安全 企业文化——让辉煌渲染明天

八大拓展

心灵互相通 占领制高点 即席共联诗 红黑双解码

最佳模仿秀 穿越生死线 勇越毕业墙 断桥勇当先

不知有多少记忆可以重来,那是热血与雄心所迸射出的光彩,在五天四夜后留下一生的英雄情怀。

不知有多少经历可以重来,那是陌生与深知所相拥的感慨,在五天四夜后变成真正的诚挚与友爱。

不知有多少感悟可以重来,那是感恩与感动所交织的告白,在五天四夜后演变成对父母尽孝尽心的一片情海。

如果你觉得你是职场当中的一粒尘埃;如果你不想被现实淘汰和掩埋;

如果你感到你的骄傲还在心海澎湃,辣莊商学院第狼牙特训营将时刻为你敞开;

我未来的战友,够胆,你就来。

厨务管理实操培训

愿为胡杨,生而不死一千年,死而不倒一千年,倒而不朽一千年,将辣莊厨务管理及实操精神传承永远。

秉承食品安全是企业的第一红线,辣莊商学院厨务管理实操培训班,为企业不断树立厨务管理标杆,临场进行实操练习,进行全方位的手把手教学系统培训,为企业锻造厨务管理性及实操性人才而奋斗。

财务系统管控培训班

不积以跬步无以至千里,不积以小流无以成江河。将每一根牙签,每一双筷子,都清晰列入计算,不失一分一厘纯利。辣莊商学院财务系统管控培训班,将数据化管理与实际完美结合,通过系统化讲解,与实际门店数据分析,培养出大量专业性的财务人才。

人力资源建设培训班

不聚集四方谋士,何以成治国大略,不汇集百万雄师,不足以征战天下。辣莊商学院人力资源建设培训班,以人才为企业之根本,善于用人为得胜之道,以卒贵勇、兵贵精、将贵谋,君贵德,为精神思想,通过实例进行启发,为企业人力资源输送建设性人才。

餐饮营销定位培训班

古以为国捐躯为大义,如今,餐饮以牺牲小利博取更大的利益,辣莊商学院餐饮营销定位培训班,以周边对手分析,地理位置分析,菜品毛利分析,人均消费分析等重点,制定适宜门店不同时期的不同营销,同时将制定及分析方法作以培训重点,为企业淬炼出运营及营销人才。

 

狼牙特训营

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四大心态
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不知有多少记忆可以重来,那是热血与雄心所迸射出的光彩,在五天四夜后留下一生的英雄情怀。

不知有多少经历可以重来,那是陌生与深知所相拥的感慨,在五天四夜后变成真正的诚挚与友爱。

不知有多少感悟可以重来,那是感恩与感动所交织的告白,在五天四夜后演变成对父母尽孝尽心的一片情海。

如果你觉得你是职场当中的一粒尘埃;

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如果你感到你的骄傲还在心海澎湃,

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秉承食品安全是企业的第一红线,辣莊商学院厨务管理实操培训班,为企业不断树立厨务管理标杆,临场进行实操练习,进行全方位的手把手教学系统培训,为企业锻造厨务管理性及实操性人才而奋斗。

财务系统管控培训班

不积以跬步无以至千里,不积以小流无以成江河。将每一根牙签,每一双筷子,都清晰列入计算,不失一分一厘纯利。辣莊商学院财务系统管控培训班,将数据化管理与实际完美结合,通过系统化讲解,与实际门店数据分析,培养出大量专业性的财务人才。

人力资源建设培训班

不聚集四方谋士,何以成治国大略,不汇集百万雄师,不足以征战天下。辣莊商学院人力资源建设培训班,以人才为企业之根本,善于用人为得胜之道,以卒贵勇、兵贵精、将贵谋,君贵德,为精神思想,通过实例进行启发,为企业人力资源输送建设性人才。

餐饮营销定位培训班

古以为国捐躯为大义,如今,餐饮以牺牲小利博取更大的利益,辣莊商学院餐饮营销定位培训班,以周边对手分析,地理位置分析,菜品毛利分析,人均消费分析等重点,制定适宜门店不同时期的不同营销,同时将制定及分析方法作以培训重点,为企业淬炼出运营及营销人才。